中國新年傳統零食介紹 – 港澳地區篇

要說到新年的小吃, 它的顏色﹑包裝﹑和名字都十分重要。跟中國和台灣不一樣, 港澳過年有自己特有的習俗, 還有各種新年必備的糖果小吃。因為多年以來和西方文化融合, 除了非常傳統的中式糖果小吃外, 港澳地區都會吃比較西式的糖果過年。

小編記得小時候每次走進親戚的家, 除了利是, 最期待的就是打開全盒或走進廚房吃新鮮出爐的各種小吃!

有勾起你的新年回憶嗎? 這就重溫一下港澳新年都有什麼特色食品和零食吧!

.

1.糖蓮子:

除了瓜子以外, 送禮的全盒裡總是會看到糖蓮子的身影。事實上蓮子上的糖霜並不會蓋住蓮子本身的自然清新的甜味，吃起來意外的脆, 而且甜而不膩。而糖蓮子本身有 ‘連生貴子’ 的寓意， 身為過年傳統糖果, 它當之無槐。

.

2.利是糖

打開全盒必定會看到的糖果中一定有非常滿載意頭的原味嘉頓利是糖。祝賀別人 ‘利是’ 是希望對方在新的一年所有事都利利事事﹑順順利利, 紅包之所以會被稱為利是也是同樣的道理，因此它在很多港澳人心目中都是新年不可取代的特別糖果。

.

3.朱古力金幣

有什麼比起直接拿到金幣還開心呢? 雖然朱古力金幣只是巧克力, 但它的金色包裝同樣有祝賀人在新的一年財源廣進的好意頭。它絕對會令你的全盒看起來更有新年的喜慶氣氛!

.

4.糖蓮藕

糖蓮藕之所以會多年來都不乏支持者是因為在廣東話中取其諧音為 ‘年’年都 ‘有’ 的好意頭。除了它本身的寓意, 清甜的糖蓮藕多年來都是新年其間備受愛戴的食品。

.

5.角仔

角仔亦有油角之稱，而取其諧音, 油角喻意著 ‘有角’， 其意思來自 ‘今年吃油角, 來件露頭角之意’, 寓意著新的一年出人頭地。而對新年的油炸食品來說, 越是油膩越好， 因為它寓意著 ‘家肥屋潤’。如此重要的祈願, 每家每戶新年都必定會有角仔。

.

6.糖冬瓜

因 為瓜類意味著團圓和圓滿, 糖冬瓜亦是新年其間的熱門小吃之一。冬瓜本身就是寒性食物，在春節其間我們都很容易吃過量的油炸食品, 導致體內的火氣堆積。這個時候吃糖冬瓜不只為自己求一個好意頭, 還可以順便讓你的身體下火喔! 清甜可口的糖冬瓜絕對是新年全盒裡不能缺的零吃!

.

Comments

comments

Tags: 中國新年, 傳統美食

Category: Food 美食即時報, Whats Hot