DOZO！嚴選灣區16大最佳壽司餐廳，品嚐日本壽司的純粹

6 Ijji sushi

在灣區頗有名氣的Ijji已有不少粉絲，簡約的店內只有15個座位，建議事先預約。採主廚發辦制，價位是$145／人，包含19樣壽司和前菜，如果還意猶未盡的話，也可以另外單點。師傅細緻的手工和純粹的食材擄獲不少饕客的味蕾。
地址：252 Divisadero St, San Francisco, CA 94117
電話：(415) 658-7388

7 Kinjo

Kinjo是正統派江戶前壽司店（江戶就是東京，在東京面臨的海灣抓到的魚，即劏即握即食），套餐的選擇多樣，價位從$85至$150都有。除了來享用正統的江戶前壽司之外，不少人是爭相來看主廚Takatoshi Toshi展現的細緻手法。
地址：2206 Polk St, San Francisco, CA 94109
電話：(415) 921-2222

8 Kiss Seafood

由夫妻檔聯手打造，這家位在日本城的壽司店清新舒適，店內只有12個座位。在這裡你可以輕鬆舒服地品嚐由主廚為你精選的壽司料理。
地址：1700 Laguna St, San Francisco, CA 94115
電話：(415) 474-2866

9 Kusakabe

曾任職Sushi Ran的主廚Mitsunori Kusakabe提供懷石風格的壽司料理，菜色經典卻不失新意。菜單含11道料理，像是鱒魚搭配胡荽味的醋飯，拔絲藍鰭鮪魚(caramelized bluefin tuna)等。價位不太可愛，但嚴選的食材在師傅精細的手工之下化作味蕾的感動，值得一試。
地址：584 Washington St, San Francisco, CA 94111
電話：(415) 757-0155

10 OMAKASE

店內只提供14個座位，由主廚Kash Feng 和 Jackson Yu共同經營的OMAKASE在開店第一年就摘下米其林一星。主廚遵循江戶前壽司的古法，用特選食材創造令人驚奇的風味！晚餐價位約在$150至$200。
地址：665 Townsend St, San Francisco, CA 94103
電話：(415) 865-0633

 

(下頁更多灣區經典壽司店!)

Comments

comments

Tags: Best, featured, full-image, Japanese, michelin, San Francisco, Sushi, 壽司, 日式, 正統, 海鮮, 米其林

Category: Asian cuisine 亞洲料理, Featured, Food 美食即時報, Restaurants 餐廳推薦, Whats Hot, 區 San Francisco, 菜Japanese