[灣區美食] 舊金山灣區好吃的小籠包

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小籠包在舊金山灣區的知名度是連當地美國人都會欣賞及覓食的食物 (Xiao Long Bao)
在問答網Quora每幾週就會有類似“哪裡有最好吃的小籠包“這樣的問題出現
美食網Foodamentals團隊為了回答這個極為主觀的問題花了一整天(11小時)吃遍灣區的小籠包

 評價標準為:
1.  只點原味小籠湯包
2. 皮的好吃度
3. 豬肉餡味道
4. 湯汁夠不夠

以下是他們試吃的評論結果:

#6 Shanghai Dumpling King 上海包餃店
3319 Balboa Street
San Francisco, CA
Yelp Review

上海包餃店在舊金山非常有名，幾乎都是要排隊入坐的
很多人覺得這家是舊金山最好吃的小籠包店
但Foodamentals只給了它第六名, 因為他們覺得皮不夠薄，湯汁不夠多
不過下面就很多網友跳出來袒護，說是Foodamentals可能那天運氣不好，吃到比較乾的 
擁護者這麼多的一家店還是直得一試的

    (Photo: Foodamentals.com)

#5 Xiao Long Bao Kitchen 上海包餃店
331 Grand Avenue
South San Francisco
Yelp Review

中文店名也叫上海包餃店的Xiao Long Bao Kitchen是跟Millbrae的Shanghai Dumpling Shop同一個老闆
Foodamentals的評價是皮的厚薄適中，肉餡很多，湯汁很多
但肉餡的味道差強人意, 所以只拿到第五名

    (Photo: Foodamentals.com)

#4 House of Dumplings 水餃之家
109 Appian Way
Union City, CA
Yelp Review

在東灣的水餃之家, 手工作的小籠包
小籠包評價: 雖然皮偏厚, 但不影響整體美味度
湯汁鮮美, 唯一美中不足是肉餡跟湯汁都偏少

 (Photo: Foodamentals.com)

#3 Kingdom of Dumplings 水餃之國
1713 Taraval Street
San Francisco, CA
Yelp Review 

第三名又來到舊金山市
這是一間沒裝潢的店, 來這的人都是為了它的食物而來的
小籠包評價: 皮很Q，肉餡跟滿滿的湯汁都很美味

 (Photo: Foodamentals.com)

#2 Shanghai Restaurant 上海喬家柵
10877 N Wolfe Rd
Cupertino, CA
Yelp Review

在Cupertino的上海橋家柵的小籠包,晶瑩剔透的皮很Q彈
肉餡跟湯汁的比例也恰恰好, 味道很鮮甜

 (Photo: Foodamentals.com)

 #1 Dumpling Kitchen 一品包餃王
1935 Taraval Street
San Francisco, CA
Yelp Review

第一名的小籠包給了在舊金山Sunset區的Dumpling Kitchen
跟其他幾家比這裡的皮是最薄的, 但又能鎖住湯汁, 用筷子夾起也不會破掉
豬肉餡很多汁, 湯汁可口

(Photo: Foodamentals.com) 


結語: 打完這篇害我也很想吃湯包, 不在清單上但我個人覺得Cupertino上海新天地的湯包不錯, 生煎包也不錯~

Shanghai Dumpling
10895 S. Blaney, Cupertino, CA   
Yelp Review


原文出自: Tripque

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