[美食偵查] Archetype – 納帕山谷花園陽光早午餐 與大自然共舞的天然美味

 

除了一座透著陽光氣息的戶外溫室用餐區，餐廳內部更是充滿特色。白色木質空間中，以書櫃的方式呈現了“Archetype”店名，青枝綠葉的屋頂和溫暖動人的火爐，陽光從藤蔓枝葉間的縫隙撒下，在空間裡投下或深或淺的綠意和搖曳的點點光影，讓人彷彿走入了山城木屋夢裡，置身在鳥語花香的自然之間，處處隱含著細膩而「有機｣的編排。

溫潤、自然的木材質，溫暖、適洽的黃光，打造出家一般的輪廓，整個空間呈現出溫馨暖活的氛圍。這個用餐區可是由 Archetype 的創辦人兼知名建築設計師 Howard Backen所設計的，並且被知名的建築雜誌“Architectural Digest”評論為十大最美設計 “10 Most Beautifully Designed”的空間之一，讓Archetype成為納帕山谷最優雅舒適的餐廳選擇。

 

Latte  $4.5

咖啡是早餐所不可或缺的一部分。點了一杯我最愛的拿鐵，醇香馥郁的咖啡，香濃綿密的奶泡，碟上貼心的一塊白糖、一塊紅糖，在晨光中享受這一杯好咖啡，彷彿全身細胞都被喚醒了，為這一頓早餐拉開完美的序幕。

 

Fresh Squeezed Orange Juice $4
現榨柳橙汁，清新香甜的口感，清爽開胃，完全天然的好味道。

 

Black Trumpet Omelette $18

黑喇叭菇蛋捲，加入黑森林火腿、Fontina 乳酪，一旁搭配香烤羽衣甘藍以及義式玉米餅麵包丁。蛋捲外皮金黃軟嫩，內裡餡料十足，口感鬆軟香嫩。一刀切開濃郁，牽絲的起司冒著熱氣，讓人胃口大開。

 

Loberty Farm Duck Confit and Buttermilk Waffle $22

法式油封鴨腿佐酪乳華夫餅，是一道最有特色的早餐餐點之一。這道鹹甜搭配得宜，既美味又十分具有特色。香脆的華夫(waffle)注入酪漿(buttermilk)，烘烤得奶香四溢，上面疊上一塊肥美軟嫩的法式鴨腿(duck confit)，還有一顆蛋黃朝上的鴨蛋並點綴著鳳梨數片，一旁附上了楓糖漿。用香料醃透的鴨腿鮮香無比，鴨肉在鴨油和香料的浸潤中，形成非常獨特的風味，濃厚的滋味透過溫潤的鴨肉深入骨隨，讓人想把鴨骨都咬碎吸啜；華夫餅的口感鮮香鬆脆，與楓糖牛油的組合充滿鹹香意趣。如此豐富的餐點不僅滿足了想吃鹹食的味蕾，同時渴望甜點的胃也被滿足了。

 

Norwegian Eggs $22

Norwegian Eggs 其實就是夾著煙燻鮭魚的班尼迪克蛋(Egg Benedict)，以現烤英式馬芬 (English Muffin) 為底，上面依序擺放了煙燻鮭魚、青菜、水波蛋(Poached Eggs) 以及荷蘭醬 (Hollandaise Sauce)，最後再撒上乾燥的巴西利(Parsley)，就是一道色香味俱全的班尼迪克蛋。煙燻鮭魚的質地細嫩，味道新鮮，水波蛋黃也夠溏心，荷蘭醬渾然天成，奶味濃郁卻不膩味，實為點睛之處。

Buttermilk Belgian Waffle $15

如果你熱愛甜食當早餐，可以選擇這份酪乳比利時華夫餅。同樣以濃香酪漿注入，烤得香噴噴的奶香華夫餅，帶著金黃色的外衣，上面點綴著甜甜的香蕉布丁、胡桃果仁，最後撒上糖粉，以及楓糖漿。香甜的氣息，飽滿的味道，天然的原料，吃來彷彿陽光穿透雲層的魔法一般，內心一片溫暖愉悅，如果早午餐有一種味道，那必定和這味道脫不了關係。

來到納帕山谷，漫步薄霧繚繞的葡萄酒莊園，在優美的田園風情中，向山谷深吸一口氣；在如詩如畫的光景裡，探觸四季的無邊風華；走進舒適怡然的鄉村食堂，穿越溫暖的火爐，美景掩映的餐桌前，感受醉人的美酒佳釀，自然的醇美料理，抬眼藍天綠樹，偶爾山嵐吹來，就像是一場夢境。晴天下的早午餐，溫暖的陽光伴隨微風鳥鳴，望向遠方，納帕山谷的鄉居精采，全部都靜靜地收攏於木屋之中，用這樣的方式開始山谷的一天，心情都如陽光燦爛。

 

Archetype

1429 Main St,

Saint Helena, CA 94574

(707) 968-9200
http://archetypenapa.com/
Price: $11 ~ $30
Brunch:

Wed – Fri: 11:00 am – 2:30 pm

Sat – Sun: 9:00 am – 2:30 pm

Dinner:

Wed – Sun: 5:30 pm – 9:00 pm

＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準

責任編輯 : 007         視覺美編 :JAS        推薦度 ★★★★  4.5顆星

 

 

部落客小檔案

【Michelle 米雪兒奇幻樂園】
現居舊金山，曾居住台北、上海、洛杉磯、巴黎，在生活的日常裡，在一次次的旅行中，學習用心感觸大自然、城市文明、與美食，將世界的美好收納於心，與你分享。

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