咖啡界震撼彈! Nestle買下多數Blue Bottle Coffee股份!

| September 14, 2017 | 0 Comments

Pic via Blue Bottle

以高品質咖啡與烘焙咖啡豆聞名、並以加州奧克蘭(Oakland, California)為起源地的Blue Bottle Coffee今天傳出重大消息!

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據網站SFist報導,Blue Bottle將把68%的股份賣給全球知名食品業巨頭 Nestle,整個交易已經完成。業界認為,這個舉動不論是對Blue Bottle公司或是對他們的創辦人James Freeman都好 – 對Blue Bottle而言,這符合它們現在尋求擴張的公司策略;對Freeman來說,也可以讓他一直夢寐以求的退休生活早點到來。Blue Bottle目前剩下的32%股份由創辦人Freeman、部分Blue Bottle經理人與員工擁有。

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但話雖如此,這個消息可能會對Blue Bottle的死忠粉絲有點難接受 – 在這個族群中,其實有許多人是抱持反全球化、企業化,比較傾向於小規模獨立經營店家理念的。但近年來Blue Bottle的策略可能會讓這些死忠粉絲覺得”Blue Bottle不再是Blue Bottle”,而這個Nestle購入Blue Bottle近7成股份的消息,可能就是讓這些Blue Bottle粉絲死心背離Blue Bottle Coffee的最後一根稻草。

Blue Bottle的東京分店一景(Pic via Sprudge)

在過去五年,Blue Bottle從灣區快速擴展,目前在全球各大城市都看得到Blue Bottle的蹤影:在洛杉磯與紐約各10間分店,東京有6間,華盛頓特區有1間,另外在波士頓與邁阿密也都將有分店。也因此有許多人認為Blue Bottle早已背離這些粉絲的獨立經營小咖啡店的核心價值與範圍。

 

目前關於這筆交易的詳細金融細節並沒有被披露,據Business Insider的消息,按Blue Bottle目前7億的市值估算,Nestle可能在這次的交易中付出5億。先前,灣區另一間知名的Tartine麵包店與餐廳原本想與Blue Bottle合作,不過最後合作案告吹。外界推測,可能與兩家公司對於發展的步調不一致有關。

 

其實,大集團併購知名精品咖啡的例子,Blue Bottle並非首例:另一間灣區知名的咖啡品牌Peet’s,則早在2012年就賣給德國的JAB控股集團。而JAB也在2015年買下Stumptown。

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創辦人Freeman接受Times訪問時表示:”Nestle對我們的承諾是:’我們喜歡你們現在做的東西,我們希望幫助你們成長’。(對我們的意義是)全世界最大的食品公司之一願意用這實際的行動投票,支持好喝美味的咖啡。”

 

Blue Bottle的執行長Bryan Meehan則在聲明中表示:”我做執行長的目標是讓Blue Bottle在未來幾年都能興旺發展,讓公司有個永續經營的未來。對於跟Nestle合作我很開心,希望能採取長期發展的策略成為全球精品咖啡市場領導者。”

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在Nestle入主Blue Bottle後,也意味著Blue Bottle將成為Nescafe, Nespresso 品牌與Stouffer’s, Gerber baby food, 與 Friskies貓食的同門。

 

資料來源:SFist


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