公認 Costco 不健康烘培食品有以下這13樣!!

| March 28, 2024 | 0 Comments

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對於喜歡麵包、糕點和蛋糕的人來說,鐵定是非Costco 烘培區莫屬了!!
Costco 烘培區擁有令人印象深刻、不斷變化的各種新鮮烘焙食品,但可能會驚訝地發現,其實在 Costco 所烘焙的食品裡居然含有驚人的高飽和脂肪。
這種受到廣泛討論的高飽和脂肪,根據美國心臟協會的建議,限制每天攝入不應該超過13克,因為它對膽固醇水平可能產生的影響。Costco 的一些產品含有如此之多的飽和脂肪,以至於它們一次提供的飽和脂肪就超過了整個限制量 ,其他產品每份的飽和脂肪含量甚至更高。
Costco 麵包店部門中飽和脂肪含量最高的產品,同時也包括糖分含量考慮。以下是公認 Costco 不健康烘培食品有這13樣,大家都買過嗎?一起來參考看看吧!

1. Kirkland Signature Butter Croissants

Image by Costco

一向賣得很好的牛油可頌麵包,牛油本身創造出酥脆層次的重要因素之一。在 Costco 的 Kirkland Signature 牛油可頌麵包含有10克飽和脂肪。如果按照FDA的指南,這相當於你每日攝取量20克的一半。根據美國心臟協會更嚴格的指南,每日攝取13克,一個牛油可頌麵包幾乎就消耗了你的全部攝取量。
這些飽和脂肪(佔牛油的很大比例)可能會產生相當大的影響。高量攝取飽和脂肪會影響膽固醇水平,包括高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)水平。當攝取大量飽和脂肪時,這兩種類型的膽固醇都會上升。較高的膽固醇水平可能會影響血壓導致上升,同時高鈉含量也不會幫助降低血壓,因為鈉的攝取也與高血壓有關。

2. Kirkland Signature Plain Cheesecake

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Costco Kirkland Signature 純芝士蛋糕就是一個足以證明飽和脂肪含量。在這個12英寸的芝士蛋糕的每一片中,飽和脂肪含量高達18克,幾乎佔據了推薦的每日攝取量。且每個4.5盎司的蛋糕片還含有高達24克的添加糖,1克反式脂肪,幾乎沒有維生素或礦物質含量。
當然,芝士並不是一種低脂肪的食品。

3. Kirkland Signature Cream Cheese Danish

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奶油乳酪丹麥麵包,Costco 的這款份量很大的丹麥裡充滿了厚厚的奶油乳酪餡料,這與麵皮的結合導致每個丹麥麵包含有11克的飽和脂肪和含有36克的糖,470毫克的鈉,以及僅有1克的纖維 ,整體而言,並不是很健康的。

乳製品通常被認為具有潛在的健康益處,尤其是提供促進骨骼健康的鈣質。儘管乳製品能提供重要的蛋白質和一些營養素,但高量的乳製品攝入也與幾種健康問題相關。在《美國臨床營養學雜誌》的綜述指出,高攝入乳製品與前列腺癌風險增加有關。至於乳製品和鈣攝入與骨折風險降低之間的關聯性相當不一致。

4. ‌Kirkland Signature Chocolate Cake with Chocolate Mousse Filling

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Kirkland Signature 10吋巧克力蛋糕配巧克力慕斯餡料非常足,相當於16人的份量。且每一份份量的飽和脂肪含量都很高,每一片都含有7克。這超過了美國心臟協會建議的營養素每日攝入量的一半以上。這款超甜的蛋糕還含有大量的糖,每份提供了高達44克的添加糖。

許多飽和脂肪的含量似乎來自於植物油,如菜籽油、棕櫚油和大豆油的組合。棕櫚油特別富含飽和脂肪,大豆油含有較少的飽和脂肪。一項發表在《腸道微生物》期刊上的研究觀察了攝入高豆油飲食的影響,發現其中的亞麻酸可能會破壞腸道系統的平衡和健康,最終增加患結腸炎的風險。

 

5. Kirkland Signature Double Crust Apple Pie

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Kirkland Signature 雙層蘋果派每份含有4克的飽和脂肪,這占了每日所需總量的相當大一部分,加上每份額外添加的24克糖,可以說是相當不健康的甜點。

這款派的飽和脂肪含量主要來自餡餅的酥皮。酥皮通常含有大量脂肪,讓口感充滿鬆軟的酥性和風味。加上這款派中鈉的含量驚人。每一小片派中含有350毫克的鈉,佔每日所需總量的15%,比中等份量的麥當勞薯條還多。

 

6. Kirkland Signature Almond Danish

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這款的杏仁味看起來相當一般,外表灑有糖粉有包覆杏仁餡料。

Kirkland Signature 杏仁丹麥麵包含有驚人的23克飽和脂肪,幾乎占了其總脂肪量的一半,總脂肪量為47克。它也是 Costco 麵包店中提供的卡路里含量最高的產品之一,每份提供750卡路里。若卡路里大部分來自於超加工食品,對健康是很不利的。

 

7. Kirkland Signature Guava Cheesecake

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Kirkland Signature 番石榴芝士蛋糕這款注入了番石榴的產品在夏威夷有售,令人驚艷的是,番石榴的橙紅色圓盤被一圈鮮奶油包裹,頂著一層厚厚的芝士蛋糕餡料。

這款番石榴芝士蛋糕像雙層蘋果派一樣飽和脂肪含量每份達到16克。根據遵循FDA(美國食品藥物管理局)或美國心臟協會的指南,16克飽和脂肪要麼幾乎占你整個每日所需總量的大部分。近年來,關於飽和脂肪的討論很多,以及它們對心血管健康的影響有多大。

 

8. Kirkland Signature Pecan Pie

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