菜價漲得比餐廳多 現在去外面吃飯是不是比在家裏煮更划算？

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隨著美國的物價飛漲，消費水平處於40年來最高點。根據勞工部的數據，美國7月份食品雜貨平均價格同比上漲13.1%，而餐館平均價格上漲7.6%。有的朋友可能會想，現在菜價漲得比餐廳還多，是不是意味著去外面吃飯比在家裏煮更划算？

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雖然上漲幅度差別顯著，但這並不代表到外面吃飯真的比較便宜，原因有二。

一方面，雖說餐館平均價格上漲僅7.6%，但該數據內包含的大部分餐廳是快餐店。目前主流快餐店正努力恢復到疫情前的銷量和熱度，從而避免了菜單價格的上漲。他們可以通過建立自己牧場、選擇進貨商和控制進貨方式等各種方法降低生產成本，令消費者產生吃快餐比在家內煮飯還要便宜的想法。而一般餐廳則因爲沒有太大規模的生產團隊和自己的生產基地，進貨成本肯定會因通脹而上升，因此到大部分餐館吃飯還是比在家裡吃更貴。

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另一方面，在全球貨運、通脹和其他因素影響下，餐館成本多多少少都會上漲。雖然餐館平均價格上漲看著只有7.6%，但其為了保持價格盡量不變，進貨的質量就有可能因此下降。較為便宜的糧食或肉類往往都缺少足夠的品質保障。而與餐館相反，大多數連鎖超市雖然會毫不猶豫地因較高的批發成本同步提高零售價格，但從後期烹飪到前期購買食材，全程是由顧客自己選擇，即使價格比以前貴，但質量比較可靠。长期吃快餐也會對身體健康造成不可逆的傷害，後續看病治療的費用可真的是天價啊！健康才是人生最寶貴的要素，到外面的餐廳點餐可能美味或便宜，但其對健康的益處絕對無法與家裡煮的菜相比！

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