[輕旅行] New Orleans 必去景點大公開！美國南方美食美酒之旅

撰文 & 攝影 / Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

美國劇作家田納西．威廉斯（Tennessee Williams）曾說：「美國只有三座城市：紐約、舊金山與紐奧良…｣。作為藝術家聲稱的美國僅有的三大城之一的紐奧良，是美國南方歷史古城，位於路易斯安那州的南部，密西西比河的出海口，同時也是該州最大的城市。歷經法國、西班牙殖民及非裔移民帶來的文化匯流，民族大熔爐的試煉，殖民風俗的影響，孕育紐澳良獨特的城市性格，無論在建築、音樂、美食各方面均獨具特色，是美國南方最具風華的城市。

查閱各大美國旅遊網站，紐奧良幾乎都會出現在 ”全美最值得旅遊城市前十名”。身為「爵士的發源地｣，紐奧良也是著名的音樂酒吧之都，在市中心各家酒吧幾乎都能看到現場演奏，還有許多爵士樂團的表演，不論靈魂、爵士或藍調，讓這裡的氣氛非常輕快歡娛。而紐奧良最盛大的節日，就是狂歡節 Mardi Gras。這復活節前47天，Ash Wednesday 的前一天的嘉年華會，每年吸引不少遊客共襄盛舉，可使整條運河街萬人空巷。不論你是否是在最熱鬧的 Mardi Gras期間來到，紐奧良總會帶給你一種輕鬆熱情帶點活潑俏皮的感受，早從一月中下旬，全城到處披掛著象徵狂歡節的金色、紫色和綠色的標誌象徵，狂歡氣氛爆棚，直覺整個城市都瘋了！

Jackson Square

曾到過紐奧良的人，一定不會錯過歷史悠久的法國區（French Quarter），這個區域擁有許多景點和博物館。Jackson Square傑克遜廣場就位於法國區中心，這座廣場仿造法國巴黎最古老的孚日廣場（Place des Vosges）而建，於1960年宣布成為國家歷史地標。早期法國殖民地時代的紐奧良城市就圍繞著這個廣場建造，廣場中心一座傑克遜騎馬雕像建造於1856年，矗立在聖路易主教大教堂前方，散發著神聖的光芒。廣場外圍靠近密西西比河的 Decatur Street 上隨時都有許多馬車，從馬路對面的露台欣賞整個廣場充滿懷舊優雅的氛圍，在在令人流連。

French Market

French Market 法國市集與一些歐洲當地的市集相同，是一座半戶外的市集，結合美食與購物，整整五個街口大的法國市集裡有各種當地的農產品、特色藝術品、手工藝品以及衣服包包等商品，等著你去大飽感官。在 1791 年，這座法國市集原先是美國印地安原住民的雜貨店，由於受法國與西班牙殖民的關係，以及在接下來的300年更多歐洲、非洲、加勒比海的移民來此，漸漸演變成販賣世界各地商品的市集。

Bourbon Street

如果白天你在法國區看歷史建築，那麼入夜後在法國區一定要融入當地文化，到Bourbon Street波本街感受紐奧良精彩的夜生活。創立於1718年的波本街，是一條非常著名的古老街道。與密西西比河平行，起始於南邊 Canal Street 的交叉口 ，最北邊則是變成 Pauger Street，名字與波本酒無關，源自於當年紐奧良建立時，統治法國的Maison de Bourbon波本王朝。

這裡是紐奧良最主要、最熱鬧的逛街街區，街道上鐵柱欄杆的美麗房子、道地的爵士酒吧、樂團、夜店、俱樂部、海鮮餐廳、各種特色商店等等，晚上這一帶就是狂歡的街區，瀰漫著紙醉金迷的氣息，熱鬧無比。無論如何，紐奧良的夜晚是多采多姿的，真的讓人不想睡去。

Cafe Du Monde

如果來到紐奧良只能吃一餐的話，Café du Monde絕對是首選。Café du Monde 創立於1862年，創始店就是位於 French Market法國市場旁邊。每天24小時營業，除卻聖誕節之外全年無休，是所有人來訪紐奧良絕對不會錯過的。

Café du Monde由一家傳統的咖啡店，菜單上的飲品最初只有咖啡、熱巧克力、以及柳橙汁，直到1988年才新增了冰咖啡與汽水。而食物只有一種，就是這份每桌都必點的法式甜甜圈 Beignets，熱熱的炸餅上面滿布著糖粉，埋頭享用的時候請留意唇上鬍子上沾滿的白雪花喔！

沿著 Decatur Street 一路步行前來，經過 Jackson Square，就會看到 Café Du Monde 顯眼的綠色棚子出現在眼前。Café du Monde這家開了一百多年的咖啡館，總是座無虛席，每時每刻都有非常多的人潮慕名前來，還是被 Business Insider 新聞網站指名選為 100 件每個人都必須嘗試的美國旅行之一 “100 trips everyone should take in America”！

Pat O’Brien’s

走在紐奧良的 Bourbon Street上，兩旁有著鑄鐵雕花陽台的木造法式建築，有種不真實的感覺，彷彿並非身在美國，整條街道上到處都是各式酒吧與餐廳。這些酒吧每隔一兩家就有現場演奏表演，風格有爵士樂、搖滾樂、現場演唱、邊彈邊唱邊跳舞的狂歡樂團、還有接受觀眾隨意點歌的鋼琴彈唱酒吧。走在街道上，兩旁盡是載歌載舞興奮的群眾和酒吧內傳出永不止息的爵士樂聲，以及餐廳裡飄出來的食物香氣。就像一個風姿綽約的不夜城，散發著溫熱渾醉的熱烈光芒。

來到紐奧良，如果只有時間去一家酒吧，我個人非常推薦前來這家評價非常高的 Pat O’Brien’s。緊鄰著著名的爵士演奏 Preservation Hall，地點非常好找。Pat O’Brien’s 開幕於 1933 年，非常具有歷史。這家酒吧幾乎身邊所有友人都大力推薦、網上紐奧良酒吧名單絕對榜上有名之外，還是 ”食尚玩家” 旅遊節目推薦現身的紐奧良酒吧。特別推薦其中的 Piano Bar 鋼琴酒吧，有著雙鋼琴對彈對唱的鋼琴酒吧，表演者接受觀眾現場隨意點歌。只要在餐巾紙上寫上想點的任何曲目，附上小費，就可以欣賞到你鍾意的曲子彈唱表演了。Pat O’Brien’s 的鋼琴酒吧更是當地此類酒吧的先驅，絕對值得前來一訪。現場彈奏的歌曲許多都是耳熟能詳的鄉村與流行音樂，現場往往在音樂前奏一出來觀眾馬上跟著打拍子與哼唱，氣氛嗨到超極點。紐奧良最知名的調酒就是 Hurricane 颶風調酒，來到這裡絕對必點。Pat O’Brien’s 的颶風調酒更是無比知名，上網查詢推薦的颶風調酒酒吧，第一名就是這裡呢！

Preservation Hall

作為爵士樂的故鄉，紐奧良最迷人的聲音就是現場演奏的爵士樂團了。典藏廳Preservation Hall在當地非常知名，同時也相當具有歷史，位於法國區聖彼得街(St. Peter Street) 的一棟1750年建成的木造老房子，從餐廳、照相館歷經了兩百年的歷程。1961年，初始為了保留傳統的紐奧良爵士樂。每晚固定整點演出，群眾在門口排成一列列長隊，一次付費進入這座小小的演奏廳。不過由於演奏廳座位不多，只有隊伍的前三分之一左右的觀眾才有座位，最後三分之一的觀眾都得擠在最後的空間，可能連樂團都看不到。此後Preservation Hall逐漸成為全球爵士樂迷心中神聖的音樂殿堂。

50多年來這裡成為音樂表演場地，讓爵士樂手、爵士樂愛好者有了專屬的空間，也是紐奧良爵士音樂與文化的基石。樂團入場首先會介紹每一位表演者，中間每一位樂者也都會有獨奏時間，氣氛超棒，非常推薦前來聆聽一場紐奧良永不止歇的爵士樂！

 

部落客小檔案

【Michelle 米雪兒奇幻樂園】
現居舊金山，曾居住台北、上海、洛杉磯、巴黎，在生活的日常裡，在一次次的旅行中，學習用心感觸大自然、城市文明、與美食，將世界的美好收納於心，與你分享。

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