一個葡萄酒時代的終結，Peter Mondavi享嵩壽101歲去世

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相信喜歡品酒的大家應該都有喝過，或是聽過“Robert Mondavi”這個酒莊的大名。就算你們沒聽過，相信這個酒莊旗下號稱Napa最有名的Opus One總會覺得耳熟能詳吧？而此酒莊的家族創辦人之一Peter Mondavi,在上周六在家中逝世，享耄壽101歲。

提到美國的葡萄酒產業，就不得不提Napa谷，而提到Napa就不得不提到“Robert Mondavi”這個一直扮演美國葡萄酒業領導者的角色。他為美國葡萄酒產業帶來許多革命性的變革：如不鏽鋼桶、法國橡木桶等先進設備以及低溫發酵、自然的種植方法等多種先進技術。

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提起Peter Mondavi，很多葡萄酒愛好者或許對其哥哥Robert Mondavi（1913-2008年）的名號更為熟悉，其實他們兩人在歲數上只相差了一歲，而且都是整個家族產業領導者，甚至可以說是影響整個加州酒業的創始元勛之一。早在1986年，納帕谷釀酒商協會(Napa Valley Vintners)就授予Peter Mondavi為“納帕谷十二位尚在世的傳奇”稱號，目前，他是這個團體最後一位去世者，他的去世也代表著那個時代的終結。

Peter Mondavi出生於1914年，他們的父母是來自意大利馬爾凱（Marche）地區的移民，全家在1922年搬至加利福尼亞州的洛迪市（Lodi），從事釀酒葡萄生意，先是創建了桶裝葡萄酒莊Sunny St. Helena，後在1943年購買了歷史久遠的Charles Krug酒莊，這個酒莊的歷史更是長久，最早可以追朔到1861年。少年成才的Peter Mondavi和哥哥一樣獲取了斯坦福大學的經濟學位（1938年），但是顯然作為學霸的他從小耳聞目染，還是對家族從事的釀酒業更感興趣，所以他又前往加州大學學習釀酒工藝，學成歸來的Peter Mondavi加入父母的事業，跟哥哥Robert Mondavi一起致力於提高家族酒莊的質量。不過兄弟兩人的合作一點兒也不愉快，甚至還曾大打出手，兩個兄弟終於在2005年重修舊好，而哥哥則在2008年去世。

在1976年他們母親過世後，Peter Mondavi成為了Charles Krug酒莊的CEO。在Peter的堅持下，Charles Krug成為加州首個引進法國橡木桶陳年的酒莊，同時還是首位在卡尼羅地區(Carneros)種植黑皮諾和霞多麗的酒農之一，絕對堪稱該地區的開拓性酒商。他的創舉至今影響著整個Napa的釀造業，例如通過引進低溫發酵的方法釀制清爽、果味濃郁的白葡萄酒，改變了當地葡萄酒習慣性的氧化風格。

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