WaCow輕旅行 – 灣區近郊秘境特搜 Sonoma County 農場野趣

圖/文 : 矽 谷，Bonjour！

玩膩了灣區近郊的 旅遊景點，想來點不一樣的輕旅行嗎？ Sonoma County 給人的一般印象就是酒鄉，但這兒除了品酒，還有著自然樸拙的農場野趣，和一周只開四天的法式磚爐麵包店。週末慢活輕旅行，就參考 WaCowSF和「矽谷，Bonjour！」為您規劃的私房減壓行程吧！

位 於Sonoma County西邊，距離舊金山只約一小時車程的Sebastopol小鎮，有個可愛迷人的家庭式農場”Full House Farm”，女主人Christine Cole從1994年在此過著自給自足的農村生活，並決定開放農場讓久居都市的民眾體驗農場生活，用心的打造出一個生動有趣又有豐富教育性的生態農場。

【Farm Life Tour】

我們參加的這個”Farm Life Tour”，全程大約兩小時，不但可近距離接觸農場的”主角”們 — 馬兒、母雞、山羊和有機蔬菜水果，有著豐富動物和農作知識的Christine還為我們仔細介紹日常農場生活的一天

例如擠山羊奶費時又費力，比擠牛奶辛苦許多，必須經過訓練和練習才能勝任

馬兒的眼睛長在頭部兩側，所以馬的視線會有兩個盲點，一個是馬的正後方，另一個是馬鼻尖的正前方，所以要撫摸和親近馬兒，最好是從馬的兩側”下手”，比較不會驚動牠們唷！

久居矽谷、過慣城市生活的我們好不開心，23英畝大的Full House Farm，就像間天然的動物教室，不只能近距離貼近各種動物，觀察農場裡豐富的生態，還能追著土雞山羊，滿山奔跑。

最特別的是餵食母雞，並親眼見識母雞下蛋的過程、從母雞的巢穴取出還溫熱的雞蛋的剎那，真是令人心跳加速、感動異常呀！

Tour的最後Christine取出新鮮的羊奶、自製的山羊起司、果醬，和由羊奶做成的caramel jam讓大夥兒試吃

原來新鮮的羊奶一點騷味都沒有，清甜可口大勝牛奶，馬上買了一大罐帶回家。

Full House Farm沒有華麗的包裝，它用熱情樸實的大自然歡迎我們，Farm Life Tour我認為大人小孩皆宜，特別能治療矽谷科技人的電腦症候群。Full House Farm也提供住宿選擇，包含Farm Cottage和Farmstay Trailer等房型，房客皆可免費參加Farm Life Tour。小朋友們還可免費乘坐馬兒。

•    Farm Tour費用: $20/成人 , $10/12歲以下兒童 , 住宿房客FREE

•    Farm Tour時間: 10:00 a.m. 每周六/日 (五月~十一月)

【Wild Flour Bread】

結束農場之旅後，已接近午餐時間，不妨造訪這間位於Freestone小鎮的法式有機爐烤麵包店”Wild Flour Bread”。

從農場出來後，轉進Bohemian Hwy，你很難錯過這個紅色屋頂、門口總是大排長龍的熱門麵包店。一周只開四天的麵包店？用羊奶起司做成的sourdough？ 每種麵包都可試吃再買？沒錯！這就是Wild Flour Bread特殊且令人著迷之處。

一 走進店門，馬上被店內法式鄉村風格的布置所吸引，櫃檯的後方就是開放烘焙區，顧客可以看到麵包的製作過程。17年來Wild Flour Bread一直堅持傳統精神、恪循古法，採用傳統的磚砌窯洞式烤爐烘培麵包，儘管它體積大、耗柴火，但這種烤爐能夠長時間維持高溫，烤製出來的麵包表皮較 厚，有著金黃色的酥脆外殼，內裡柔軟含有濃郁的烘焙香味，其效果是其他烤爐難以比美的。

琳 瑯滿目的口味讓你無從選擇？不用擔心， 如同品酒，這裡所有的麵包口味都可試吃再買，親切的老婆婆店員知道我們是第一次拜訪，讓我試吃了店內招牌sticky bun、cheese fougasse、Bohemian (apricot, orange and pecan) 和Egyptian (pear, fig and candied ginger)等麵包，cheese fougasse濃郁的山羊起司配上多種香草陶冶一爐的特殊口味馬上吸引我的味蕾，Egyptian有無花果的天然果香加上糖薑為基底，健康又美味。

熱騰騰又酥脆的麵包，配上剛從農場買的新鮮羊奶，成了最棒的野餐聖品，轉進麵包店旁的花園撿了個木桌坐下，馬上大快朵頤！

Wild Flour Bread以天然有機食材、磚砌窯洞式烤爐麵包著稱，加上新穎特別的口味，讓這裡的麵包時常在中午前便銷售一空，特別注意麵包店只有周五到周一營業，千萬別撲了個空唷!

•    Wild Flour Bread地址: 140 Bohemian Hwy Freestone, CA 95472

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•    Wild Flour Bread營業時間:週五~周一8:00 am – 6:00 pm

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關於作者 Author Profile

【專欄作家】白天為產品經理，骨子裡是藝術魂，目前定居於美國舊金山矽谷。天生是好奇寶寶，興趣是探索城市角落的特殊風景，創意漫遊矽谷+舊金山。「矽 谷，Bonjour！」透過農夫市集、小城故事、飲食風尚和居遊靈感，打造具有在地人觀點，最有靈魂的 Golden State。

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