『不一般的泰菜 ～Kin Khao』 San Francisco , CA
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Kin = To Eat Khao = Rice
Kin Khao = Let’s eat , 翻成中文， 就變成了“來吃飯吧”
這一家年輕的泰式餐廳今年2月才在舊金山市中心最黃金的地帶開張(Union Square Parc 55 Hotel 二樓） ，三月就被Zagat 評為全美最熱門的15家餐廳之一， 我在餐廳的策劃期就一直在關註他們，因為餐廳的主人正是我的老師Pim Techamuanvivit啊！
說到這位Pim Techamuanvivit小姐，她可是多才多艺且拥有很多頭銜：
她是被英國的The Guardian評為世界最強大的50個博客之一的Chez Pim 的主人；
她做的果醬曾經被 Nigella Lawson 評為吃過最好吃的果醬；
她曾經做過Iron Chef 的評委；
她是權威美食指南書The Foodie Handbook的作者；
她的男朋友， 是米其林2星的Manresa餐廳主廚加主人 David Kinch；曾經以10分之差打敗了Iron Chef Bobby Flay；
當她在Facebook宣布要開餐館的那一刻，我就興奮的期待著能夠品嘗她的祖母留給她的秘籍了.
周六， 早早的訂好了位子，和友人相約在餐廳見面， 我們先到，可以從容的打量一番環境：餐廳走的是輕松路線，原木的桌子，黑色木椅，灰色的主題墻，門口的柱子被巧妙的作成了黑板墻，著明著餐廳名字的本意.
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