[小編訪瘦身達人] 美味又激瘦的減肥餐食譜再公開! （下集）（含影音）

減肥達人 教你這樣吃 美味又激瘦的秘方（二） – youtube Video

繼上集小編親訪，32歲減肥達人Jay Lo（關於他的減肥心路歷程讀者可點閱上集）受到熱烈迴響，不斷被催促是否有下集。延伸閱讀：點閱上集LA瘦身達人食譜大公開。

既然想達到完美瘦身小編哪有藏私的道理，更何況健康美味的餐點的確也不只那一味！為全力以赴想瘦身的朋友們著想，小編再度出擊，這一集，推出魚肉食譜- 檸檬胡椒鮭魚＋印度米沙拉。  Jay Lo這回與他的好友Elsie Peng當搭檔，詳細教大家如何快速完成一週的減肥餐，做法也在上方的影音中喔。

趕緊趁著酷暑來臨前，抓住一些瘦身的竅門，讓妳/你 美美的/帥氣的 在沙灘上，大膽秀身材。

 

 

檸檬胡椒鮭魚

材料:

1. 1人份鮭魚是手掌大

2. 無鹽檸檬胡椒

做法: 撒檸檬胡椒在魚肉上，看個人口味，用無鹽的檸檬胡椒就不用怕魚會太鹹。 不必加油，把魚皮朝下擺進不沾平底鍋，開小火燃後蓋上鍋蓋。 魚的水份會出來慢慢把魚蒸熟，煮大約10-15分鐘就能擺盤了。 假如味道不夠可以多撒一點檸檬胡椒。

印度米沙拉

材料：

1.印度米3杯

2.水或雞湯6杯

3.你喜歡吃的蔬菜(Jay Lo 這裏是選意大利絲瓜，紅甜椒，黃甜椒，kale)

4.一手掌的葡萄乾

5.兩手掌的堅果

6.鹽

7.水果醋(Jay Lo用葡萄醋跟白酒醋)

做法：首先量出來3杯印度米跟六杯水，大約能吃12次份量，想煮少一點水跟印度米的比率是2比1。

把水跟米放進鍋子裡然後開大火讓水滾然後蓋上用小火燜煮，在火滾之前你可以把蔬菜先洗好切成小丁。有比較纖維高的菜梗可以水還沒滾就先擺進鍋裡一起現煮，當水滾的時候把堅果擺進去然後蓋上蓋子用小火燜5分鐘，五分鐘後把蔬菜跟葡萄乾擺進去攪拌一下然後蓋上關火燜到溫就能開始調味，加一小匙的鹽跟兩大湯匙的水果醋攪拌。 （醋看個人的喜好喜歡酸一點可以多加不喜歡的可以少加）。

 

採訪：Sarah ……攝影：Serena

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