2016 米其林餐厅名单列表：南湾篇
Image via travel.chinese-luxury
2016年新的米其林餐厅名单出炉啦！在旧金山湾区总共有40家餐厅获得了星星的荣耀！小编已经分类各区统整出以下名单，想尝尝米其林餐厅的朋友们有福囉！
人们听到米其林星级餐厅总是趋之若鹜，那么各位食客们都知道米其林餐厅是怎么评比的吗？每一家餐厅要获得星星评比可都是经过一套非常严谨的程序呢！相信有看过电影《天菜大厨：Brunt》的人都对餐厅发现疑似米其林”监察官”的踪迹如临大敌的备战状态印象深刻。
其实米其林餐厅评比的历史要追溯到在1900年的万国博览会，当时米其林轮胎公司的创办人米其林兄弟非常看好汽车旅行的前景，因此他们认为如果汽车旅行发展得越好，他们的米其林轮胎就卖得越好。于是，他们开始将一些餐厅、旅馆、汽车维修厂等等可以帮助汽车旅行的资讯集结出版一本随身手册大小的《米其林指南》。而能够被登录在这本书中的餐厅，都需要经过”美食密探”对餐厅的评分(项目包括餐厅食物 (60%)、用餐环境 (20%)、服务 (10%)、和酒的搭配 (10%) 作为评审后敲定。通常一家餐厅都需要由N个密探和一年12次的造访和米其林总部评审才可以最终决定是否收录在本子里。
而米其林共有三种星级，一星代表这是一家值得让你停车一尝的餐厅；二星代表餐厅厨师拥有一流的厨艺，提供品质不错的食物搭配，值得你去；三星代表这家餐厅已经有登峰造极的厨艺和美食，零缺点的服务和极佳的用餐环境，但是花费极高。
以下，小编特别整理出位于南湾的米其林餐厅名单，快来一探究竟吧！
Manresa 三星
Image via culinarygetaways
有人说，这家餐厅的厨师 Kinch 所制作出来的餐点是史诗级的梦幻逸品，每一道菜的材料都是从 Love Apple Farms 生长的作物或是邻近水域的所挑选。他们有一个 9+ 的套餐是$198美元，里面的食物成分包含了荞麦、螃蟹、鲍鱼、黑松露等等美味。
地址：320 Village Ln., Los Gatos, CA 95030
电话：(408) 354-4330
Baumé 二星
Image via foodspotting
这家餐厅充满著现代感性的美丽的橙色色调，他们当天可能只提供一个晚餐的座位，但不可否认的是他们的座位是清新爽朗的风格且拥有隐私。晚餐餐点包含华丽的黄金Osetra 鱼子酱搭配奶酪和茴香酸猕猴桃 (golden Osetra caviar) ，或是完美挖空Jidor 蛋黄搭配奶油玉米粥、烟燻酥皮 (smoky meringue) 和甘蓝蔬菜炖肉 (kale ragout)。
地址：201 S California Ave, Palo Alto, CA 94306
电话：(650) 328-8899
Chez TJ 一星
Image via gotdailydeals
这家餐厅提供了两种菜单：一种是八道菜色的NorCal-centric 季节性食物，另一种则是十七道菜色的厨师精选豪华全球料理私房菜。他们的菜色都使用非常新鲜的鲍鱼奶油玉米粥、雏鸽、欧洲golden-crusted 大比目鱼、龙虾和鸡油菌蘑菇等等。这里不但提供一个适合高消费族群来庆祝的特殊场合，同时他们也有提供葡萄酒，让品酒师可以来尝试样品。
地址：938 Villa St, Mountain View, CA 94041
电话：(650) 964-7466
Plumed Horse 一星
Image via goodeyeblog
科技资金的投资让 Saratoga 这个区域成为了一个当地退休人员喜欢居住的繁华富裕之地。即使你知道会在这花上大笔的钱，你仍然会享受他们提供的创意美味菜肴。这些很棒的菜肴包含脆皮奶油甜馅煎饼卷裹上满满的燻鲑鱼并洒上细香葱，或是软甜玉米汤掺上燻鸭，扑鼻而来的香味绝对让你忍不住大快朵颐！
地址：14555 Big Basin Way, Saratoga, CA 95070
电话：(408) 867-4711
( 下页有更多精彩介绍喔！)
Comments
Category: Featured, Food 美食即时报, Restaurants 推荐餐厅, Restaurants 餐厅推荐, Whats Hot, 区 Los Gatos, 区 Menlo Park, 区 Saratoga, 区Palo Alto, 区San Mateo, 菜Cuisine, 菜Indian, 菜Japanese
Connect
Connect with us on the following social media platforms.