真是高大上 高档怀石料理餐馆 Hashiri 即将开张!
近年来，日本餐馆高端化的趋势在湾区持续延烧。最近，现在，三个来自日本，热爱美食的科技新贵又在 SoMa 投资了一家高档新餐馆——Hashiri。
2012年，Kaoru Hayashi, Ryuichi Teryama 与 Yasuyuki Rokuyata 在东京开了第一家名字同样是Hashiri的餐馆。为了让他们位于Mint 广场的餐厅打响第一砲，他们召集了第一流的工作人员。这份名单中包括主厨 Takashi Saito。他曾是 Izakaya Yuzuki 与 Ame 餐厅团队的一员要角；曾任职 Kaygetsu 与 Okane 的 Shin Aoki 则负责怀石料理的菜单。
曾经在 Keiko a Nob Hill 担任侍酒师的 Jennifer Estevez 在 Hashiri 负责高单价的酒单组合。在酒单上有一系列的稀有酒；当然也包括清酒、烧酒和日本威士忌。
Hashiri 的怀石料理特色菜单而言，菜单上的菜品将定期更新，依据不同的时节，会有当季的菜品。一整道组合会有8到12道菜，主要选用来自日本筑地渔市场的原生态海鲜为食材。
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