Napa 掀日式风潮 米其林三星怀石餐厅11月进驻

| October 24, 2016

纳帕吹起日式料理的风潮,先前才有两家主打串烧料理 Miminashi 和 Two Birds One Stone 盛大开幕,而 Kenzo Estate 餐厅的经营者也趁著这股热潮,准备要在纳帕市区(原店为Pearl space)新开一间名为 Kenzo 的怀石寿司料理店。

这间 Kenzo 走高价路线,餐点全都是固定价格,店内共有27个座位其中包括10个吧台座位及7人的私人包厢。

萤幕截图 2016-09-28 17.31.19

photo via napavalleyregister.com

餐厅的主厨可以大有来头,主厨 Hiroyuki Kanda 在东京也有经营一间叫 Kanda 的餐厅,而这间餐厅已经连续九年获得米其林三星的评价。

Hiroyuki Kanda 主厨本人也将在开幕的几个月亲自在 Kenzo 坐镇,并向顾客介绍变换的季节菜单。另外在清酒的选择上,大部分都酒都还是会来自 Kenzo Estate 餐厅。目前 Kenzo 计划将于11月16日在1339 Pearl St. 开幕。如欲订位的朋友,请直接上官网预约喔!

想看更多北湾的米其林餐厅,也可以看下面的文章

延伸阅读:2016 米其林餐厅名单列表:北湾篇

 

资料、照片来源:SF Eater

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