Burma Love缅甸独特的饮食风格

| November 3, 2015 | 0 Comments

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Wacow SF 美食侦查

Burma Love

以缅甸独特的饮食风格  慢慢征服旧金山饕客的味蕾

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旧金山这个民族大熔炉,大方拥抱各种不同的想法、文化,当然也反映在美食上。在这里,五大洲的菜色、不管是哪一国的料理,大从餐厅小到餐车,几乎都能找到一席之地。今天要介绍的Burma Love,就是旧金山湾区缅甸菜的翘楚:Burma Superstar,进军旧金山市教会区(Mission Distrinct)的新潮分店。

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缅甸在地理位置上有众多邻国,东与中国、寮国和泰国相邻,西与印度相接,因此,在饮食文化上,无论是在调味香料、食材选择或烹调方法,都深受这些相邻国家的影响,既有印度料理的多种香料的调味,又有泰国料理的酸、辣、香,进而发展出缅甸独特的饮食风格。1992年开始,Burma Superstar在旧金山的Inner Richmond区,用缅甸菜多样的香料调味和柔顺的浓郁口味,慢慢征服旧金山饕客的味蕾。二十多年的美味深耕,让Burma Superstar在Yelp上累积了五千多条的好评,不仅如此,更荣获米其林推荐名单和SF Eater的旧金山必吃餐厅名单之一。即便在东湾的Alameda和Oakland都开了分店,仍然无法减少旧金山本店门口排队的人龙,每到用餐时间,没有一个小时很难享用到Burma Superstar的美食。

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